Online-Marketing für Gastronomie und Hotellerie
Sie bekommen Sichtbarkeit genau dort, wo Gäste entscheiden: in der Kartenansicht, auf Instagram und auf Ihrer eigenen Website. Ziel sind mehr Direktbuchungen und Reservierungen ohne Provision an Plattformen sowie Stammgäste, die wiederkommen, weil sie von Ihnen hören. Der Aufwand wird so geplant, dass er neben Küche und Service tragbar bleibt.
Wie Gäste heute Restaurants und Hotels auswählen
Gäste entscheiden visuell und schnell. Die Kartenansicht bei Google mit Fotos, Bewertungen und Öffnungszeiten ist für Restaurants oft der erste und einzige Kontaktpunkt vor dem Besuch. Bei Hotels kommt die Suche über Buchungsportale dazu, die zwar Reichweite bringen, aber Provisionen kosten und die Gästebeziehung für sich behalten. Wer dort nur auftaucht und keine eigene Präsenz aufbaut, bezahlt bei jeder Buchung dafür.
In der Pfalz und der Region Rhein-Neckar überlagern sich mehrere Gästegruppen: Einheimische, Tagesgäste aus den Städten, Geschäftsreisende und Urlauber. Jede Gruppe sucht anders. Der Geschäftsreisende braucht Lage und Parkplatz, der Weinliebhaber Atmosphäre und Empfehlung, die Familie Platz und Preis. Ein Auftritt, der alle gleichzeitig anspricht, trifft meist keinen richtig.
Typische Fehler: Speisekarten als unleserliche PDF, Öffnungszeiten, die nur auf Facebook aktuell sind, ein Instagram-Profil, das vor Monaten verstummt ist, eine Website ohne Reservierungsfunktion und Hotelseiten, bei denen der Buchungsknopf schwerer zu finden ist als auf dem Portal. Dazu kommen unbeantwortete Bewertungen, die mehr über den Betrieb sagen als jedes Foto. Aus dem Netzwerk kennen wir die Anforderungen der Branche unter anderem aus der Arbeit für das Landhaus Oberzinnegg und weitere gastronomische und touristische Betriebe: Der Auftritt muss Stimmung transportieren und gleichzeitig in Sekunden zur Buchung führen.
Buchungen kommen fast ausschließlich über Portale, die Provision nehmen und die Gästedaten behalten.
Das Haus ist an Wochenenden voll, aber unter der Woche und in der Nebensaison bleiben Tische und Zimmer leer.
Social Media läuft nebenbei, ohne Plan, und bringt kaum messbare Reservierungen.
Bewertungen bleiben unbeantwortet oder werden emotional beantwortet, was neue Gäste abschreckt.
Fünf Hebel für Gastronomie.
Google Unternehmensprofil als Schaufenster
Aktuelle Fotos von Gerichten, Räumen und Zimmern, gepflegte Öffnungszeiten, verknüpfte Speisekarte und Reservierungslink: Das Profil entscheidet, ob Gäste kommen. Wir strukturieren es, halten es aktuell und bauen einen Prozess für Bewertungen und Antworten auf.
Zur Leistung WebdesignEigene Website mit Direktbuchung
Die Website zeigt in Sekunden Atmosphäre, Angebot und den Weg zur Reservierung oder Buchung. Bei Hotels binden wir eine Buchungsstrecke ein, die mindestens so einfach ist wie das Portal, und stellen Vorteile der Direktbuchung sichtbar heraus. Mehr unter Webdesign.
Zur Leistung Social MediaSocial Media mit Redaktionsplan
Instagram und Facebook leben von regelmäßigen, echten Einblicken: neue Gerichte, Küche, Team, Veranstaltungen, Region. Wir entwickeln einen Plan, der sich im Betriebsalltag durchhalten lässt, produzieren Vorlagen und steuern bezahlte Reichweite für Aktionen und ruhige Zeiten. Mehr unter Social Media Marketing.
Zur Leistung E-Mail-MarketingGästebindung per E-Mail
Gäste, die einmal da waren, sind die günstigste Zielgruppe. Ein Newsletter mit Veranstaltungen, saisonalen Karten und Angeboten für ruhige Tage füllt Lücken unter der Woche. Einwilligung und Abmeldung werden sauber umgesetzt.
Zur Leistung Google Ads & PerformanceGezielte Anzeigen für Anlässe und Nebensaison
Google Ads und Meta Ads lohnen sich für klar definierte Anlässe: Weihnachtsfeiern, Hochzeiten, Tagungen, Wochenendpakete, Nebensaison. Wir schalten im passenden Umkreis und messen Reservierungen und Buchungen, nicht nur Klicks.
Zur LeistungWo liegt Ihr größter Hebel?
Vier Fragen, 30 Sekunden – danach sehen Sie Ihre drei wichtigsten Maßnahmen.
Was ist Ihr wichtigstes Ziel für die nächsten 12 Monate?
Wie steht es um Ihre Website?
Wie finden neue Kunden Sie heute vor allem?
Wann möchten Sie starten?
Ihr größter Hebel
Wachstumspotenzial nach Ihren Angaben – eine erste Einordnung, keine Prognose.
Quick Wins für Gastronomie
- Speisekarte und Zimmerpreise auf der Website als lesbaren Text statt als PDF hinterlegen.
- Öffnungszeiten, Ruhetage und Feiertagsregelungen in Google-Profil, Website und Social Media gleichzeitig aktualisieren.
- Reservierungs- oder Buchungsknopf auf jeder Seite und im Google-Profil direkt verlinken.
- Die letzten Bewertungen sachlich und freundlich beantworten, auch die positiven.
- Pro Woche mindestens einen echten Einblick aus Küche, Service oder Haus posten.
Was Sie veröffentlichen könnten
- Kurzvideo: Ein Gericht entsteht, von der Zutat aus der Region bis zum Teller.
- Vorstellung der Lieferanten und Winzer aus der Umgebung, mit denen Sie zusammenarbeiten.
- Beitragsreihe zu Veranstaltungen und Ausflugszielen in der Nähe, nützlich für Gäste und gut für lokale Sichtbarkeit.
- Blick hinter die Kulissen: Frühdienst, Vorbereitung, Team, Ausbildung.
- Saisonale Karten und Aktionen als Story-Serie mit Hinweis auf Reservierung.
- Seite mit Antworten auf die häufigsten Gästefragen: Parken, Hunde, Kinder, Allergene, Gruppen.
Kennzahlen, die zählen.
Diese Werte besprechen wir in jedem Reporting – nicht Likes, sondern das, was Ihr Geschäft bewegt.
Fragen aus der Branche.
Können wir uns von Buchungsportalen lösen?
Ganz selten, aber Sie können den Anteil der Direktbuchungen schrittweise erhöhen. Dafür braucht es eine einfache Buchungsstrecke, sichtbare Vorteile für Direktbucher und eigene Kanäle, über die Gäste Sie wiederfinden. Portale bleiben dann Reichweite, nicht Abhängigkeit.
Wie oft müssen wir auf Instagram posten?
Regelmäßigkeit schlägt Menge. Ein Rhythmus, den Sie im Betriebsalltag durchhalten, ist wertvoller als eine Flut zum Start und danach Stille. Wir planen Inhalte vor, damit Posts auch in stressigen Wochen erscheinen. Entscheidend ist außerdem, dass jeder Beitrag einen Weg zur Reservierung oder Buchung hat, sonst bleibt es bei Likes.
Dürfen wir Gäste um Bewertungen bitten?
Ja, eine Bitte um eine ehrliche Bewertung ist in Ordnung, etwa per Hinweis auf der Rechnung oder per E-Mail nach dem Aufenthalt. Rabatte oder Geschenke für positive Bewertungen sind nicht zulässig und können abgemahnt werden.
Lohnt sich eine Website, wenn wir ein gutes Google-Profil haben?
Ja. Das Profil bringt den Erstkontakt, die Website den Abschluss: Reservierung, Buchung, Gruppenanfrage, Gutschein. Außerdem gehört die Website Ihnen, das Profil nicht. Wenn sich Plattformregeln ändern, bleibt Ihre Seite bestehen.
Mehr Gäste über eigene Kanäle
Im kostenlosen Website-Check prüfen wir, wie Ihr Haus online wirkt und wie leicht Gäste bei Ihnen direkt buchen können. Im Erstgespräch klären wir die ersten Schritte.